{"id":2031,"date":"2021-06-13T18:32:56","date_gmt":"2021-06-13T18:32:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.proyectoallen.com.ar\/3\/?p=2031"},"modified":"2021-06-13T22:18:55","modified_gmt":"2021-06-13T22:18:55","slug":"cesareo-garcia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.proyectoallen.com.ar\/3\/?p=2031","title":{"rendered":"Ces\u00e1reo Garc\u00eda y Orfilia Leal"},"content":{"rendered":"

\u00a0La Estancia de Hans Fl\u00fcgel est\u00e1 ubicada a unos 11 km de Allen, en Guerrico, Km 1.192 de la ruta Nacional 22. Seg\u00fan se\u00f1ala Bernardo \u201cLalo\u201d Mart\u00ednez (2010), la estancia ten\u00eda aproximadamente unas 1400 ha. y era ganadera, principalmente de ganado ovino, raza Merino Australiano. A medida que el mercado se fue haciendo m\u00e1s exigente se fue mejorando la calidad de la raza con m\u00e9todos de inseminaci\u00f3n artificial. Ten\u00eda adem\u00e1s, vacas, chanchos, alfalfa, ma\u00edz, cebada y sorgo. Hans estaba casado con Mar\u00eda Luisa Von Stocke Hausen y ten\u00edan dos hijas: Margarita e In\u00e9s.<\/em><\/p>\n

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Casa familiar de los garc\u00eda en la Estancia Fl\u00fcgel<\/p><\/div>\n

En la Estancia Fl\u00fcgel vivi\u00f3 Germ\u00e1n Garc\u00eda, espa\u00f1ol de \u00c4vila, que lleg\u00f3 hacia 1927 a la regi\u00f3n y comenz\u00f3 a trabajar como encargado de las tierras ubicadas a unos kilometros del casco principal de la estancia. Germ\u00e1n estaba casado con Evarista, que se encargaba de la cocina, donde hac\u00eda el famosos \u201cpuchero gordo\u201d al mediod\u00eda y guiso a la noche para unos seis empleados fijos y, en temporada, a todos los que ven\u00edan a trabajar. A veces \u201cse hac\u00edan otras comidas, pero m\u00e1s para alguna fiesta. Adem\u00e1s, daban carne, pan, fideos y queros\u00e9n\u201d, cuenta Ces\u00e1reo, hijo de Germ\u00e1n y Evarista.<\/p>\n

Ces\u00e1reo naci\u00f3 en la chacra 138, de 200 ha. que estaban a cargo de su pap\u00e1. All\u00ed vivi\u00f3 hasta que a los 20 a\u00f1os se fue al Servicio Militar. Estudi\u00f3 primero en la Escuela 35, en \u201clos Cuatro Galpones hasta 4\u00b0 grado y despu\u00e9s continu\u00e9 en Romagniolli. Yo ayudaba a mis padres pues todos trabajaban de sol a sol, se paraba a las 12 hs. para el almuerzo y se continuaba hasta que oscurec\u00eda. Hab\u00eda unas 1200 ovejas divididas en dos majadas de 600 c\/u y se plantaba 20 o 30 ha. de ma\u00edz. Se hac\u00eda la deschalada y se pon\u00eda en las \u201ctrojas\u201d, unas cajas redondas r\u00fasticas donde iba a parar el ma\u00edz cosechado. Tambi\u00e9n hab\u00eda algunas vacas, ser\u00edan unas 50 y 2 yuntas de bueyes. Se plantaba papas y alfalfa. Trabajaban seis personas permanentes: regadores, serenos, armadores y mi padre. Tambi\u00e9n estaba el contador, al que entonces se nombraba como Tenedor de Libros, encargado del pago de los trabajadores y la administraci\u00f3n contable del lugar\u201d.<\/p>\n

El nombre del Tenedor de Libros de la Estancia llama la atenci\u00f3n : \u201cEra Federico Eichman, tal vez \u00a0que por \u00e9l se dijo siempre que hab\u00eda un alemanes nazis en la estancia\u201d, dice Ces\u00e1reo, y agrega \u201cera muy desconfiado, siempre andaba armado en el sulky con el que recorr\u00eda las propiedades. Pero empez\u00f3 a beber y eso a Fl\u00fcgel no le gust\u00f3, as\u00ed que se tuvo que ir. Mi hermana Hayde\u00e9 y yo visitamos bastante su casa\u201d.<\/p>\n

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En temporada de esquila y cosecha llegaban muchos m\u00e1s trabajadores que eran contratados temporalmente. La Estancia daba la comida y la paga, algunos testimonios se\u00f1alan que Fl\u00fcgel, siempre pagaba con billetes chicos, para que pareciera m\u00e1s dinero de lo que en realidad era. De all\u00ed el dicho \u201cpuchero gordo, cartera llena\u201d. Ces\u00e1reo se\u00f1ala respecto a la paga que \u201cno era mucho, pero se pod\u00eda vivir. Igual mucho para elegir no hab\u00eda, en esos tiempos no hab\u00eda muchas chacras chicas y las que hab\u00eda no contrataban gente pues trabajaba la familia. As\u00ed que s\u00f3lo quedaba trabajar en la Estancia o en Los Manzanos, Los Vi\u00f1edos, las tierras de Zorrilla\u2026 M\u00e1s tarde otro lugar que contrat\u00f3 mucha gente fue Bagliani. Pero entonces sal\u00edas de uno y te ibas al otro, no hab\u00eda mucho m\u00e1s\u201d.<\/p>\n

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Hayde\u00e9 y Ces\u00e1reo<\/p><\/div>\n

La comunicaci\u00f3n con el casco central de la estancia se hac\u00eda a trav\u00e9s de un tel\u00e9fono interno, una verdadera novedad para la \u00e9poca. Ces\u00e1reo recuerda que fue a trav\u00e9s de ese tel\u00e9fono que le dieron la noticia a su padre cuando nacieron sus hijas mellizas: \u201cfue tan impactante que se le cay\u00f3 el tel\u00e9fono por la noticia. Nadie imaginaba que ven\u00edan mellizas\u2026 \u00a1antes no hab\u00eda ecograf\u00edas as\u00ed que era todo expectativa!\u201d se\u00f1ala Orfilia, esposa de Ces\u00e1reo. Ella viv\u00eda cerca de la chacra, pero no fue all\u00ed donde lo conoci\u00f3. Eso suceder\u00eda m\u00e1s tarde.<\/p>\n

Entre el trabajo de cortar pasto, enfardar, rastrillar, engavillar, cosechar papas, y otras actividades, Ces\u00e1reo iba a la escuela pero tambi\u00e9n jugaba al futbol. \u201cNos junt\u00e1bamos en la hora del descanso con algunos vecinos y peones y us\u00e1bamos una pelota hecha de trapo. Me acuerdo que una vez volviendo de la escuela me top\u00f3 un carnero. Resulta que yo le pregunt\u00e9 a mi pap\u00e1 si pod\u00eda pasar por donde estaba la majada, porque las ovejas de la estancia eran todas con cuernos, \u00e9l me dijo que s\u00ed, que no pasaba nada. As\u00ed que yo pas\u00e9, la majada estaba echada as\u00ed que yo pas\u00e9 tranquilo pero una se par\u00f3 y corri\u00f3 un poco as\u00ed que yo tambi\u00e9n corr\u00ed, fue para peor\u2026 ah\u00ed nom\u00e1s se me vino encima, me corne\u00f3 y me tir\u00f3 al piso, despu\u00e9s me arrastr\u00f3 como 100 mts. Yo tendr\u00eda unos 11 a\u00f1os y \u00a1qued\u00e9 todo golpeado!\u201d<\/p>\n

\u201cLlegu\u00e9 a mi casa y le dije a mi pap\u00e1 que una oveja me hab\u00eda atropellado y no me cre\u00eda\u201d, contin\u00faa Ces\u00e1reo \u201cAs\u00ed que fuimos hasta donde estaba la majada en el sulky y pap\u00e1 me pidi\u00f3 que me bajera, yo me baj\u00e9 y ah\u00ed apareci\u00f3 el carnero, era guacho, de los que se cr\u00edan solos, son juguetones porque no los cr\u00eda la oveja y se aguachan. Como no ten\u00eda cuernos, cre\u00ed que era una oveja. Yo lloraba como un desgraciado \u00a1\u00a1y no me cre\u00edan!! Despu\u00e9s de grande me entero que ten\u00eda la columna toda torcida, nunca me doli\u00f3 pero nunca m\u00e1s pase cerca de la majada\u2026 Mi mam\u00e1 criaba corderos guachos, hab\u00eda muchos porque la hembra los apartaba o por falta de leche, entonces mi mam\u00e1 les daba leche de vaca con una mamadera y los ten\u00eda al lado de la casa., porque si los dejabas solos se mor\u00edan; una vez lleg\u00f3 a criar unos 15 corderos, estaban lindos para carnear, as\u00ed que ella le dijo al patr\u00f3n: \u2018Tengo estos corderos, \u00bfqu\u00e9 hago? \u2018 L\u00e1rguelos a la majada nom\u00e1s\u2019 le contest\u00f3 Fl\u00fcgel\u2026 as\u00ed que no cri\u00f3 m\u00e1s\u201d.<\/p>\n

Los tiempos de esplendor de la estancia coincidieron con los momentos de gloria de otras grandes empresas en Allen, como Los Vi\u00f1edos o El Manzano. \u201cEsto era un para\u00edso, no faltaba nada, pero cuando muri\u00f3 el patr\u00f3n todo termin\u00f3. Continu\u00f3 Otto, el yerno, casado con una de las hijas, pero no tenia conocimientos y no se interes\u00f3. Las hijas finalmente abandonaron todo y se fueron. La m\u00e1s chica es la que m\u00e1s fuerza le puso, se cas\u00f3 con un contador de Frigor\u00edficos Sur adonde entregaban hacienda, ella se qued\u00f3 tambi\u00e9n con otra estancia\u201d. \u201cFueron buenos tiempos\u201d, recuerda Ces\u00e1reo, \u201cel pago estaba asegurado, no alcanzaba mucho pero Fl\u00fcgel siempre daba una mano, a mi pap\u00e1 le prest\u00f3 plata para comprar una propiedad en Roca. Cuando viajaba siempre le enviaba postales de recuerdos y para las fiestas hac\u00edan galletitas y regalaban a todos. Las hac\u00eda la Sra. Mar\u00eda Luisa, generalmente para fin de a\u00f1o\u201d.<\/p>\n

Ces\u00e1reo tambi\u00e9n trabaj\u00f3 en la esquila. Duraba unas dos semanas y \u00e9l era \u201cel tachero\u201d o latero, el encargado de entregar una ficha al esquilador para que luego cobrara seg\u00fan la cantidad de ovejas esquiladas. Tambi\u00e9n se acuerda cuando el patr\u00f3n sal\u00eda a cazar avutardas, que se com\u00edan el pasto: \u201cles disparaba y las ataba en el paragolpe del auto para no ensuciar con la sangre. Despu\u00e9s se las com\u00edan. Fl\u00fcgel no desperdiciaba nada, la se\u00f1ora tambi\u00e9n hac\u00eda conservas y otras cosas que preparaba con las cocineras de la casa. Muchas cosas se hac\u00edan en la estancia pero tambi\u00e9n se hac\u00edan compras en el pueblo. Iba un empleado con las listas de v\u00edveres en un sulky con un burro, porque son mejores para las calles que eran de piedra. Eran ma\u00f1osos, pero mejores para ese trabajo\u201d.<\/p>\n

Y s\u00ed, llegar al pueblo no era una tarea sencilla. \u201cTambi\u00e9n en burro \u00edbamos a la escuela pero \u00a1a veces nos dejaba a mitad de camino y se volv\u00eda! La ruta 22 era de piedra, reci\u00e9n cuando lleg\u00f3 Per\u00f3n se comenz\u00f3 a \u00a0asfaltar. La empresa era Cimaco, \u00a0trabajaron dos a\u00f1os y quebr\u00f3, empezaron en Allen hacia Roca y no pasaba nadie porque en un momento le pusieron tierra y la dejaron as\u00ed. S\u00f3lo se usaba la ruta chica y se dec\u00eda que por la 22 pasaban s\u00f3lo los crotos\u201d, dice riendo Ces\u00e1reo. \u201cEl casco de la estancia estaba sobre la ruta 22 y a veces entraban vendedores aunque siempre estaba cerrada la tranquera y los cuidadores andaban armados\u201d, recuerda, \u201cpero algunos vendedores de ropa y calzado entraban a veces. Me acuerdo de los gitanos que ven\u00edan a vender caballos. Pon\u00edan sus carpas en el camino, una huella donde casi no pasaba nadie. Una vez le pidieron a mi pap\u00e1 que les diese pasto, que siempre hab\u00eda cortado. Llenaban el sulky hasta que reventaba, \u00a1se quer\u00edan llevar lo m\u00e1s que pod\u00edan!\u201d.<\/p>\n

Ces\u00e1reo y Orfilia se r\u00eden hoy cuando recuerdan aquellos tiempos dif\u00edciles, de mucha inocencia, donde el trabajo reg\u00eda la vida cotidiana y no hab\u00eda mucho tiempo para la diversi\u00f3n. \u201cHoy se vive m\u00e1s acelerado y las condiciones econ\u00f3micas son m\u00e1s dif\u00edcil. Antes no te comprabas tantas cosas, lo prioritario era la comida y la ropa de trabajo, ten\u00edas algo para salir, pero lo m\u00e1s importante era lo ropa de trabajo, de telas resistentes y las alpargatas, yo siempre las ten\u00eda limpias y mis hermanos, mientras dorm\u00eda, \u00a1me las sacaban cuando las de ellos estaban sucias!\u201d dice riendo Orfilia. Ella es hija de Mar\u00eda Orfilia Calmel y Antol\u00edn Leal.<\/p>\n

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Orfilia y dos de sus hermanos.<\/p><\/div>\n

\u201cEl pap\u00e1 de mi mam\u00e1 era de Pig\u00fc\u00e9, una colonia de franceses cerca de Bah\u00eda Blanca\u201d, cuenta Orfilia, \u201cse vino a San Mart\u00edn de los Andes y sus pap\u00e1s se volvieron a Francia con dos hermanos m\u00e1s chicos. El abuelo se qued\u00f3 con unas hermanas y andaba para todos lados. Era guardahilo, es decir, recorr\u00eda controlando las l\u00edneas telef\u00f3nicas. En Piedra del \u00c1guila hizo una balsa, carg\u00f3 de todo y se vino a la zona\u201d. Dice que en ese viaje su mam\u00e1 ten\u00eda unos 6 a\u00f1os y que tambi\u00e9n estaba ah\u00ed su pap\u00e1, que ten\u00eda 19 y trabajaba como pe\u00f3n de su abuelo. \u201cDespu\u00e9s mi pap\u00e1 se fue vaya a saber a d\u00f3nde y m\u00e1s tarde se reencontr\u00f3 con mi mam\u00e1 ya grande\u201d, recuerda Orfilia. Tambi\u00e9n en la balsa su abuela, que estaba embarazada, descompuso, tuvieron que parar a la orilla para atenderla. Su pap\u00e1 fue uno de los que la ayud\u00f3. \u201cLe ataron el ombligo y siguieron\u201d, explica, \u201cen la balsa llegaron a donde hoy est\u00e1 el zool\u00f3gico de Rajneri y se quedaron ah\u00ed. Hicieron una casa hermosa \u00a1parec\u00eda la casita de la familia Ingalls! Era de adobes, que \u00e9l mismo hizo\u2026 era hermoso el lugar, ten\u00edan cr\u00eda de ovejas. Despu\u00e9s la desarmaron y se vinieron al pueblo\u201d.<\/p>\n

\u00a0La mam\u00e1 de Orfilia se cas\u00f3 muy joven con aquel muchacho que ayud\u00f3 a su mam\u00e1 a dar a luz a su hermana. Se llamaba Antol\u00edn Leal, un andariego que ten\u00eda un cami\u00f3n y sal\u00eda a cazar martinetas, muy codiciadas en la \u00e9poca, pues se enviaban a Buenos Aires, a Gath & Chaves. En una de esas andanzas contaba que conoci\u00f3 a Bairoletto. \u201cDec\u00eda mam\u00e1 que hab\u00edan acampado y llegaron unos cuatro hombres armados y a caballo\u201d, cuenta Orfilia, \u201cLes pidieron que no se asustaran y les preguntaron qu\u00e9 com\u00edan. Como vieron que estaban comiendo fiambre, decidieron que esa no era una buena comida y salieron a caballo. Volvieron con un cordero, lo carnearon y lo comieron con Antol\u00edn y sus amigos. Aunque Bairoletto les cont\u00f3 que el cuidador de reba\u00f1o los hab\u00eda visto cuando se trajeron el cordero \u00a0esa noche no pas\u00f3 nada Pero a la ma\u00f1ana, cuando se despertaron, estaban rodeados por la polic\u00eda. Mientras Bairoletto y sus hombre se tiroteaban con la patrulla, ellos se escondieron abajo del cami\u00f3n.\u00a1En un ratito los dispers\u00f3 a todos\u00a0 y escap\u00f3!\u00a0 Pero mi pap\u00e1 y sus compa\u00f1eros cayeron presos. Pobre mam\u00e1, estaba deseperada porque pap\u00e1 no regresaba y despu\u00e9s supo que hab\u00eda estado preso.\u201d.<\/p>\n

Antol\u00edn y Mar\u00eda Orfilia tuvieron 11 hijos, 7 eran mujeres y Orfilia fue la sexta. Mientras \u00e9l sal\u00eda con su camioneta, ella cosechaba uvas, cos\u00eda, lavaba y planchaba para los peones de Fl\u00fcgel. Y como si fuera poco tambi\u00e9n criaba sus ni\u00f1os. \u201cTrabajaba much\u00edsimo. Los mayores ayudaban a mam\u00e1 en el trabajo y con los m\u00e1s peque\u00f1os, pero \u00e9ramos tantos que no daba abasto\u201d, relata Orfilia, \u201cIncluso cuando par\u00eda, muchas veces se atendi\u00f3 sola, en la casa o con la ayuda de alg\u00fan vecino, muy pocos nacieron en el Hospital. Una vez una de nosotras se enferm\u00f3 y no sanaba, estaba muy mal, as\u00ed que parti\u00f3 a caballo a un paraje a buscar ayuda. En el trayecto mam\u00e1 paraba y bajaba con mi hermana y despu\u00e9s el caballo se agachaba para ayudarla a subir, era tan manso, \u00a1era como que se daba cuenta!\u201d<\/p>\n

Orfilia y sus hermanos fueron a la escuela. Primero a la 127, hasta cuatro grado y despu\u00e9s a la 27, que seg\u00fan ella \u201cestaba en la chacra de Benito Huerta, uno de los primeros pobladores de Allen. Mam\u00e1 lo adoraba a Benito. Recuerdo que ella siempre nos dec\u00eda que ten\u00edamos que estudiar, dec\u00eda \u2018no sean burros como yo\u2019 porque ella no hab\u00eda podido terminar la escuela y era tan inteligente. Pero antes para las mujeres todo era casarse y tener hijos, trabajar y trabajar, y solas, porque los hombres casi nunca estaban en la casa\u201d.<\/p>\n

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Orfilia – 2010<\/p><\/div>\n

Cuando Orfilia y Ces\u00e1reo se conocieron, ella trabajaba en la sastrer\u00eda de Marcelo Carril haciendo pantalones. Su hermana estaba casada con el hijo de F\u00e9lix Haddad, as\u00ed que al taller iba siempre \u201cChilca\u201d Haddad, \u201cque era muy amiga de Marcelo, charlaba siempre con nosotras y dec\u00eda \u2018yo tengo un churro\u2026\u2019 y me dec\u00eda \u2018es para vos, eh\u2019\u201d, dice divertida Orfilia. \u201cChilca adoraba a Ces\u00e1reo\u201d, contin\u00faa, \u201cy dec\u00eda \u2018yo te lo voy a presentar\u2019. La cosa es que un d\u00eda, en un casamiento creo\u2026 me sac\u00f3 a bailar y nos conocimos. Como en esa \u00e9poca Ces\u00e1reo se iba a podar peras y manzanas a San Pedro, se fue pero al volver nos pusimos de novios, casi dos a\u00f1os y despu\u00e9s nos casamos. El ten\u00eda 26 a\u00f1os y yo 21. El casamiento fue en casa de mi mam\u00e1, en una carpa grande\u201d.<\/p>\n

As\u00ed empez\u00f3 la familia. \u00c9l trabajaba en los galpones, ella continu\u00f3 cosiendo un tiempo m\u00e1s, pero despu\u00e9s qued\u00f3 embrazada y dej\u00f3. \u201cPrimero vivimos en una chacra que no ten\u00eda nada\u2026 con las nenas chicas\u201d, cuenta Orfilia, \u201cLas mellizas nacieron chiquitas, me atendi\u00f3 la partera Resa, que era b\u00e1rbara. Me dijo que todo iba a andar bien, pero despu\u00e9s me ven\u00edan a visitar y \u00a0ve\u00edan a las nenas tan chiquititas que dec\u00edan\u2019 \u00a1uy no se te van a criar!\u2019 Como no hab\u00eda incubadora las manten\u00edamos calentitas envueltas en algodones y calor con bolsas de agua o ladrillos\u201d.<\/p>\n

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Orfilia y Ces\u00e1reo<\/p><\/div>\n

Despu\u00e9s, de la chacra se mudaron al Barrio Norte. \u201cNo nos olvidamos m\u00e1s\u201d, exclama Orfilia, \u201cnos toc\u00f3 el a\u00f1o de la gran inundaci\u00f3n. En el \u201868 llegamos ac\u00e1 a la chacra, ya hace 40 a\u00f1os. Compramos el lugar, est\u00e1bamos rodeados de vi\u00f1as, todav\u00eda extra\u00f1o el ruido del trabajo y los tambores. Despu\u00e9s se fueron sacando. Ces\u00e1reo recuerda que enfrente \u00a0hab\u00eda mucha uva pero la Junta Reguladora prohibi\u00f3 plantarlas: \u201csolo permit\u00edan para consumo personal. As\u00ed la actividad se fue muriendo\u201d.<\/p>\n

Ces\u00e1reo puso entonces la despensa y junto al hermano de Orfilia (Enrique Leal) repart\u00edan por toda la zona en su camioneta Ford A gris. \u201cLlev\u00e1bamos principalmente pan y carne, pero despu\u00e9s de todo: manteca, queso, frutas\u201d, enumera Ces\u00e1reo, \u201cse hac\u00edan los pedidos, se preparaba todo para llevar a cada lugar y sal\u00edamos. Le compr\u00e1bamos a Antonio Gonz\u00e1lez y a otros mayoristas de Roca, Regina, Bah\u00eda Blanca, en \u2018ROR Mayorista\u2019 compr\u00e1bamos colchones, almohadas, calentadores, hasta mercer\u00eda ten\u00edamos, tra\u00edamos la marca Rop\u00ednt\u201d.<\/p>\n

\u201cMe acuerdo que ten\u00edamos una clienta de Fern\u00e1ndez Oro\u201d, dice Ces\u00e1reo, \u201cque nos encargaba su ropa interior porque no consegu\u00eda su talle en esa marca, que era muy buena. Orfilia se encargaba de la mercer\u00eda y se quedaba en la despensa. Luego compramos un Rastrojero. En la temporada la despensa se llenaba. No hab\u00eda bares entre las chacras as\u00ed que ven\u00edan, tomaban algo y com\u00edan s\u00e1ndwiches o una picada. Muchos de los trabajadores ven\u00edan de Zapala, de Loncopu\u00e9, los tra\u00edan para trabajar la uva. Tambi\u00e9n correntinos y de otras provincias. A Constantinidis le ten\u00edan tanta confianza que los trabajadores le daban el dinero para que se lo girara a sus esposas. Antes esto era muy com\u00fan\u201d.<\/p>\n

Ya no quedan en las chacras aleda\u00f1as aquellos pobladores a los que Ces\u00e1reo les vend\u00eda. Los supermercados tambi\u00e9n terminaron con las peque\u00f1as despensas y as\u00ed el negocio fue decayendo. Primero se separaron con Enrique, ya que compraron otro negocio en G\u00f3mez y \u00e9l qued\u00f3 a cargo all\u00e1. Siguieron en contacto mientras la venta se mantuvo. Lentamente fue creciendo la venta a cr\u00e9dito, superando la compra en efectivo, y las deudas se fueron acumulando as\u00ed que decidieron cerrar. Mucha gente les qued\u00f3 debiendo, \u201cmucha que no pod\u00e9s creer, porque es gente que puede pagar. Pero nada, se olvidaron\u201d.<\/p>\n

Su nieto Germ\u00e1n escucha atentamente a sus abuelos para conocer m\u00e1s acerca su vida sacrificada y de trabajo. En un momento de la charla dice: \u201cSi a nosotros nos sacaran de esta vida y nos pusieran en la vida de ellos, no resistir\u00edamos, me parece\u201d.<\/p>\n

Pero los tiempos cambiaron. Tanto, que Orfilia se r\u00ede cuando recuerda las medicinas de la \u00e9poca \u201ccuando te golpeabas te pon\u00edan untosinsal o untura blanca. Era la grasa de cerdo, de una parte que es como una manteca, as\u00ed le dec\u00edan. Se sacaba, le despegabas una telita que ten\u00eda y la dejabas; quedaba como rancia, se mezclaba para hacer \u00a0una crema y se usaba \u00a0para los saba\u00f1ones, paspaduras, piel resquebrajada, esa era la crema de la \u00e9poca. La pon\u00edan en una fiambrera, porque no hab\u00eda heladera. Despu\u00e9s estaba la pomada manzana que se usaba para los ojos\u201d, contin\u00faa Orfilia, \u201cesa la preparaban en la farmacia, como la Diadermina, que m\u00e1s tarde fue muy famosa entre las amas de casa. Para el dolor de cabeza cortabas papas bien finitas y te las pon\u00edas. Otra pr\u00e1ctica era el cuchillo de acero que se usaba \u00a0cuando te machucabas o golpeabas fuerte, te lo pon\u00edas y se pasaba el dolor\u201d.<\/p>\n

\u201cHab\u00eda muchas cosas que se hac\u00edan a falta de m\u00e9dicos o de medicina\u201d, explica Orfilia, \u201cy tambi\u00e9n hab\u00eda muchas ideas y creencias como esa de no dejar la ropa \u2018al sereno\u2019, si oscurec\u00eda y se olvidaba mam\u00e1 dec\u00eda que hab\u00eda que volverlas a lavar. Tambi\u00e9n cuando pasaban las lechuzas o se las escuchaba dec\u00edan que iba a haber una desgracia\u201d. Ces\u00e1reo acota que \u201ccuando muri\u00f3 mam\u00e1, cant\u00f3 una lechuza unos d\u00edas antes y todos dijeron que la lechuza lo anunci\u00f3. Despu\u00e9s estaba la sabidur\u00eda de los animales: cuando las vacas se juntaban se sab\u00eda que iba a haber tormenta\u201d.<\/p>\n

Entre recuerdos y an\u00e9cdotas, el matrimonio Garc\u00eda dice que hasta el clima ha cambiado: \u201cen marzo helaba salteado, despu\u00e9s hasta abril todas las noche hac\u00eda 2 \u00b0 o 3 \u00b0 hasta fines de agosto y parte de septiembre, en octubre tambi\u00e9n hab\u00eda heladas tard\u00edas\u201d. Y vuelven a la estancia Fl\u00fcgel, al chalet que ten\u00eda la familia cerca del r\u00edo, \u00a0adonde las hijas del patr\u00f3n iban a tomar el t\u00e9: \u201cyo me acuerdo de las hijas, las ve\u00edamos desde enfrente, donde viv\u00edamos, vestidas con breeches, eran como de otro mundo, con mucamas y mayordomo\u201d recuerda Orfilia. Ces\u00e1reo se acuerda del chalet de Cordiviola que \u201cera de varios pisos con un patio interno, abierto. Esa casa ya no est\u00e1 y la chacra ahora es de Lisi, eran unas 100 ha. y enfrente en unas 400 ha. m\u00e1s ten\u00edan los galpones\u201d.<\/p>\n

Hace un tiempo Ces\u00e1reo enferm\u00f3 y pensaron en vender todo e irse a vivir al pueblo. Pero al final se arrepintieron: \u201cno estamos solos, tenemos los nietos y a Marcela, as\u00ed que estamos acompa\u00f1ados, no estamos solos. Adem\u00e1s, ahora las distancias se hacen cortas y se llega r\u00e1pido si es necesario\u201d.<\/p>\n

Entrevista y texto: Graciela Vega – Correciones: Mar\u00eda Langa y Marta Teneb\u00e9rculo.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Ces\u00e1reo – 2010<\/p><\/div>\n

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Algo m\u00e1s:<\/strong><\/p>\n

En nuestro Facebook pod\u00e9s ver:\u00a0 Estancia Fl\u00fcgel – 2009<\/a><\/p>\n

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\u00a0La Estancia de Hans Fl\u00fcgel est\u00e1 ubicada a unos 11 km de Allen, en Guerrico, Km 1.192 de la ruta Nacional 22. Seg\u00fan se\u00f1ala Bernardo \u201cLalo\u201d Mart\u00ednez (2010), la estancia ten\u00eda aproximadamente unas 1400...<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10471,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[18,9,22],"tags":[],"class_list":["post-2031","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historias-de-amor","category-historias_de_vida","category-novedades"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.proyectoallen.com.ar\/3\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/IMG_1691-2.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.proyectoallen.com.ar\/3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2031","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.proyectoallen.com.ar\/3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.proyectoallen.com.ar\/3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proyectoallen.com.ar\/3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proyectoallen.com.ar\/3\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2031"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.proyectoallen.com.ar\/3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2031\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10473,"href":"https:\/\/www.proyectoallen.com.ar\/3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2031\/revisions\/10473"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proyectoallen.com.ar\/3\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.proyectoallen.com.ar\/3\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proyectoallen.com.ar\/3\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2031"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proyectoallen.com.ar\/3\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}